『初鰻-松菸店』日本料理誠徵內場人員、兼職人員、儲備夥伴

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理， ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

跑菜： 接待客人入席、點餐、協助送菜、倒水照顧客人、餐期結束整理、完成主管交辦事項。 菜口： 與內場控菜對接、控制出餐節奏、送菜、協助照顧客人、完成主管交辦事項。 吧台： 負責飲料甜點製作、接聽電話、確認訂位、清洗杯盤、完成主管交辦事項。 能夠負責的站台愈多，薪水愈高。

【工作内容】： 從煎台製作、組合餐點炭烤土司台的廚房內場 到製作飲料、櫃檯點餐，朝氣笑容的櫃台服務 全部都要學習上手的歡樂早餐店 有餐飲經驗者佳，無經驗肯學更好 ！我們缺夥伴、缺團隊！ 【薪資制度】 ．可獨立煎檯、組裝檯尖峰時期完整出餐，次月調薪210元 ．表現優良態度主動積極者隨時調薪 【上班時間】：上班工時4~7.5小時，超過4小時休半小時 【福利】： ．完善保障：享有勞保、健保、勞退 ．員工休假：每月排一次休假，基本都能依個人安排休假，希望假日都能上班 ．員工福利：上班供餐，任職滿3個月享有三節獎金，另有生日禮金、業績獎金、年終獎金 【需要】： ．細心積極，手腳俐落，耐得住廚房的辛勞 ．觀察顧客需求，積極主動，有親和力 ．遵守店內規範，負責任，不遲到

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 7.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 8.生鮮食品製作、包裝、秤重 9.生鮮食品區域清潔、倉庫整理 發展願景 若您毫無經驗我們有專業教育培城讓您不會料理愛上料理一路栽培直到管理階層 讓您學會手工義大利麵的技術,學會如何製作美味的義大利麵,我們不藏私(不看步)只要您肯學習,期待您的加入! 別再猶豫，可直接至現場面試即可感受我們的熱情，並無需帶履歷可至現場填寫，歡迎您的加入~

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 需內外互助配合

1.提供客戶備餐及桌邊服務。 2.環境清潔。 3.其他主管交辦事項。

【工作內容】 1.營業前環境清潔整理 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說 3.基本酒水，飲料提供 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理 7.完成主管交辦事項 【需求能力】 1.需有精緻料理服務經驗 2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者 3.日語略懂或會日語以外之外語 *有米其林餐廳相關服務經驗，時薪另議*

工作內容： 以維修服務以及搬運、送貨服務為主

1.依據餐單準備相關的食材。 2.將食材處理備用。 3.完成所負責的各自類別菜單。 4.根據顧客的菜單進行烹調。 5.維持內場環境衛生以及保養設備。 6.無經驗可，須有良好的工作態度 7.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 8.其他主管交代事項

1.佈置及清理餐桌。 2.為顧客帶位或安排座位。 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 5.上菜並提供有關用餐的服務。 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字。 7.環境整潔及其他主管交代事項 8.無經驗可，須有良好的工作態度 9.上班不能抽菸，菸癮大者請三思 10.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速

外場：服務客人、結帳、甜點飲料製作、收桌撤餐 內場：餐點擺盤，煮烤炸餐點調理製作，清潔碗盤

1.依據餐單準備相關的食材。 2.將食材處理備用。 3.完成所負責的各自類別菜單。 4.根據顧客的菜單進行烹調。 5.維持內場環境衛生以及保養設備。 6.無經驗可，須有良好的工作態度 7.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 8.其他主管交代事項

餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種餐廳料理製作。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備、規劃、紀錄、盤點不同餐廳規範的料理和所需要的食材。 ．製作食譜，確實紀錄食材的容量與重量及其製作方式並教育。

餐廳內容： ．負責為顧客帶位、安排座位、餐點包裝、桌面整理、顧客結帳、開店閉店、食材備料、餐點烹煮。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責介紹餐點、點餐。

日式咖喱專賣店誠徵白班夥伴，工作時間為每日10:00至18:00 or 18:00至21:00 歡迎對日式餐飲有興趣的你加入我們！ 工作內容： 開店準備、切菜備料 煎牛肉跟煎蛋、炸物 外場接待與簡單清潔 收拾、打烊整理工作 無經驗可，會有完整教學，重視團隊合作與工作態度。提供員工餐，工作環境溫馨友善。

排班時間： 週一至週五 平日8:30-17:00之間 必備條件： 喜歡咖啡、親切待人 反應靈敏、認真負責 工作內容： 點餐收銀、服務客人、介紹產品 庫存盤點、設備器具清洗 工作福利： 勞健保、勞退金 店內飲品免費喝 店內輕食免費吃 備註： 誠徵長期夥伴可立即上班 見紅就休，上班時間就跟上班族一樣 每天來的都是固定客人 薪資方面如果你有能力歡迎說服我們可以更高

1.外場：顧客服務、收銀、點餐、出餐、用餐環境清潔打掃、當日帳款結清。 2.內場：食材整理、依標準作業烹調、餐具清潔整理、控管出餐時間及順序、內場清潔整理。 營業時間：11:00-21:00 上班時間皆可溝通協調

◎供餐福利優！歡迎安排面試洽詢！！ ◎福利制度 國定假日雙倍、三節禮金、享勞健保、獎助學金、生日禮金等、員工餐飲、瓦城集團用餐8折優惠、每月績效獎金。 ◎提供泰式風味的麵食餐點、送餐及介紹餐點、接待顧客、餐桌擺設及清潔、餐廳環境維護、製作黑火山霜淇淋！ ◎對餐飲服務工作有興趣，擁有高度親和力、熱情活力的你，歡迎面談！ ◎公司提供專業的職前訓練及課程。 ◎交通便利，搭乘捷運至市政府即可快速到達店舖，安全省時。 ☆詳情若有興趣，歡迎致電： （02）2729-6806（洽店主管） 傳訊息也會回覆 歡迎學生打工或是上班族兼差

1.櫃檯服務 2.巧克力銷售 3.桌邊服務 4.結帳收銀 5.商品盤點 6.閉店關帳