中班服務人員

▪外場 帶客入座→介紹、服務→商品提供→食材補充→確認結帳金額→收銀結帳 等 ▪內場 商品進貨、準備、整理→料理製作→提供餐點→餐具清洗→庫存盤點、出貨

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

調製飲品，後製準備，環境整理，貨品盤點，區域外送，點餐接待。

門市收銀、清潔、補貨、處理門市相關事宜、超商工作叫繁雜

*銷售商品 *收銀作業 *加熱點心 *製作飲料 *清潔環境、廁所

1.熟悉公司規章及服務作業流程 2.傾聽並能迅速回覆顧客問題解決客戶疑問 3.顧客意見登入，及客服人員自身意見提供，以供公司做改進 4.承諾顧客之事項後續處理，相關需求表單填寫等 5.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 6.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 7.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 8.向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 9.在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 10.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 11.依照規定票價，出售票務 12.以電子掃瞄或手動輸入方式，將商品價格輸入收銀機或銷售系統進行收費，最後開立統一發票交付顧客 13.進行驗票工作並保留存根 14.保管所得現金，並於每日工作終了，根據售票存根，點交所售得票價之現金 15.POS系統收銀機操作、結帳 16.寄物和顧客服務工作 17.維持店櫃週遭及貨架之整潔。