計時人員

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

營收吧台點餐 ，原物料備貨，備料調配飲品煮茶，煮珍珠

門市點餐收銀 吧檯清潔 廚房備料飲品泡製

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場/內場人員 外場：介紹菜單、帶位、點餐、送餐、收桌、打掃、維持環境整潔、到茶水、了解檔期活動！ 內場；擺盤備料、煮飯、煮湯、食材前製準備、保持廚房衛生整潔！ 手腳利落的 以上具備工作責任感，認真學習很快上手！ 無經驗可🤗

櫃檯、點餐、製茶、煮茶、外送、備料、切水果、壓果汁、煮配料

餐飲外場： 招呼顧客、指引入座 ．解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．製作美味餐點 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 上班時段皆可討論唷！

🔸餐飲外場：（#提供次氯酸水、酒精消毒） ．💁‍♀️負責為顧客帶位、安排座位、🫖倒水。 ．📝將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議💟。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐🍱，或可進行簡易餐飲之調理🥣，如：準備定食小菜或調配梅酒、燒酎等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤🍽🥢與清理環境🪣。 ．並負責結帳💵、收銀等工作。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

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．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。

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外場端菜服務員、環境收拾清潔員、洗碗清潔人員

廚房內場所有相關工作，包括餐前準備、烹調、餐後廚房收拾清潔。

1. 洗米、煮飯 2. 烤肉 3. 備料 4. 製作餐點 5. 收銀 6. 清潔

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