臺餐廚師 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，並烹調菜餚。 2．掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 符合食品安全衛生與製餐流程。 4. 進行工作區域和設備的清潔以及保養。 5. 與同事或經營者共同討論臺式菜色與菜單。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採購。 8. 學習團隊合作，達成團隊目標。 無經驗可，有經驗佳 會中式炒臺者優先錄取

進行調飲及其他飲料之調製。 負責清洗杯具、吧台設備以及周遭工作環境。 定期盤點剩下的飲料與材料。 維護店內的秩序，避免客人鬧事。 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。